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浙大生物系统工程与食品科学学院博士研究生导师：沈生荣

2016-01-22 15:20:19来源：网络

　　考博考生生准备要参加博士研究生考试时，必须要先确定准备攻读博士的相关专业，然后选择该专业有招生需求的学校，接下来应该联系博士生导师，只有当博士生导师同意考生报考，考博生才可以报考。所以提前了解博士生导师的学术文章及联系方式很重要，新东方在线特整理了各招收博士院校博导的简介及联系方式供考博生参考。

　　姓名:沈生荣

　　

照片

　　性别:男

　　职称:教授

　　在岗性质:全职在岗

　　学院/系:生物系统工程与食品科学学院

　　招生资格类别:博士生导师

　　科学学位第一专业:食品科学与工程 专业学位第一专业:工程

　　科学学位第二专业:轻工技术与工程 专业学位第二专业:

　　研究方向:食品安全与营养应用;食品分子营养与影像学;农产品精深加工;茶与植物化学

　　Email:shrshen@zju.edu.cn

　　个人简介:近五年来发表论文100多篇，其中SCI、EI论文40余篇;作为副主编编写全国统编教材1本、参编1本;作为主编编著专著2本;参编英文教材Food Chemistry 1本;授权国家发明专利8项，受理3项;主持多项国家级课题和重大横向课题;获教育部科技进步二等奖、浙江省科技进步三等奖和浙江省农业科技进步一等奖等奖项6项。承担的项目：1.儿茶素对前列腺癌细胞中锌、镉离子失衡的调节及其机理研究，国家自然科学基金;2.油菜花粉中有效成分的分离及筛选，重大横向课题;3. 天然产物安全性评价，重大横向课题;4.儿茶素对重金属应激细胞氧化损伤的保护作用及其分子机制研究，国际合作项目(日本);5.氧化应激条件下儿茶素对mRNA表达的影响，国际合作项目(丹麦);6.杨梅菊米中增强心血管功能的成分提取纯化及新产品创制，浙江省重大科技专项;7.植物天然产物开发;8.植物源功能性食品开发;9.叶绿素衍生物光动力生物农药的开发，市校合作项目;10.食源性植物功能成分的提取和组合及产业化关键技术研究;11.湖州食品工业园主导产业提升技术集成及延伸产品研制，浙江省科技厅厅市会商项目;12.茧丝绸废弃物的利用及蚕丝蛋白亲肤用品开发，浙江省重大科技专项;13.其他研究内容：石杉碱甲等植物天然生物活性物质研究。


本文关键字: 浙江大学 考博 博士生导师

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