考博考生生准备要参加博士研究生考试时，必须要先确定准备攻读博士的相关专业，然后选择该专业有招生需求的学校，接下来应该联系博士生导师，只有当博士生导师同意考生报考，考博生才可以报考。所以提前了解博士生导师的学术文章及联系方式很重要，新东方在线特整理了各招收博士院校博导的简介及联系方式供考博生参考。
姓名:陈士国
性别:男
职称:副教授
在岗性质:全职在岗
学院/系:生物系统工程与食品科学学院
招生资格类别:博士生导师
科学学位第一专业:食品科学与工程 专业学位第一专业:工程
科学学位第二专业: 专业学位第二专业:
研究方向:糖链精细结构分析，海洋生物资源利用
Email:chenshiguo210@163.com
个人简介:食品化学博士，浙江大学食品科学与营养系副教授，求是青年学者。2011年度“香江学者计划”获得者。
曾主持负责中国博士后一等资助项目和特别资助项目，国家863计划子课题等等省部级项目共5项;参与完成国家自然科学基金、国家863计划等课题十余项。共发表文章30多篇，其中以第一作者(含通讯作者和并列第一作者)发表文章20多篇，其中第一作者SCI文章23篇，EI收录2篇，第一申请人申请了发明专利7项，授权4项。多次参加国际会议，其中获2011台湾国际食品功能因子大会(ICOFF)青年科学家奖(Young investigator award)，2011年美国糖生物学年会Travelling Award。
从事学科：食品化学
研究领域：海洋食品开发与利用
研究内容：
1. 在多糖和寡糖水平上研究海洋功能多糖的结构和功能，特别是寡糖链精细结构解析，和其在抗血凝血栓以及抗老年痴呆等生物学活性的应用展开了深入研究;
2. 海洋天然黑色素的分离提取和物理降解，以及降解产物的应用开发;
3. 超声降解生物大分子多糖的作用规律和降解产物功能开发。
邮箱：chenshiguo210@163.com
手机：13116780577
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