浙江工商大学2013年微生物学(B卷)考博真题

2015-06-05 15:45:23来源:网络

浙江工商大学2013年微生物学(B卷)考博真题

  研究生院往年的考博真题是考博考生们熟悉考博题型、自测专业课分数的好帮手,新东方在线整理了浙江工商大学2013年微生物学(B卷)考博真题供考生们参考练习。

  考试科目:微生物学

  考试时间:3小时 总分:100分

  一、以大肠杆菌和米曲霉为例,比较其生长发育的特征。(25分)

  二、试述如何开发整理传统酿造食品中的微生物资源。(25分)

  三、举例说明基因突变的随机性及其意义。(10分)

  四、试述引起食品腐败变质的主要原因?影响因素?怎样防止食品腐败变质? (20分)

  五、试述你所知道的灭菌的的种类?各类的特点?举例应用。(20分)

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