浙大生物系统工程与食品科学学院博士研究生导师：刘松柏

2016-01-22 15:13:39来源：网络

　　考博考生生准备要参加博士研究生考试时，必须要先确定准备攻读博士的相关专业，然后选择该专业有招生需求的学校，接下来应该联系博士生导师，只有当博士生导师同意考生报考，考博生才可以报考。所以提前了解博士生导师的学术文章及联系方式很重要，新东方在线特整理了各招收博士院校博导的简介及联系方式供考博生参考。

　　姓名:刘松柏

　　性别:男

　　职称:副研究员(自然科学)

　　在岗性质:全职在岗

　　学院/系:生物系统工程与食品科学学院

　　招生资格类别:博士生导师

　　科学学位第一专业:食品科学与工程专业学位第一专业:工程

　　科学学位第二专业: 专业学位第二专业:

　　研究方向:功能分子修饰与生物活性，食品天然活性分子分离与生物活性，分子成像

　　Email:songbailiu@zju.edu.cn

　　个人简介:刘松柏，浙江大学博士生导师刘松柏

　　男，浙江大学食品科学与营养系博士生导师。

　　1994-1998年无锡轻工大学(现为江南大学)食品科学本科

　　1998-2001年华东师范大学高分子物理化学硕士

　　2001-2003年中国科学院上海药物研究所核磁共振室研究实习员

　　2003-2007年 Emory大学(亚特兰大)有机化学博士

　　2008-2010年哈佛大学(波士顿)化学与化学生物系博士后

　　2010年3月- 浙江大学食品科学与营养系博士生导师，求是青年学者

　　主要学术成就：博士期间师从金属有机化学家Lanny S. Liebeskind，实现了在极端温和的生理条件下以铜催化氮氧键断裂所获得的能量驱动碳氮键的形成，并以此为基础设计了一个利用串联反应的高效率的模块化吡啶合成方法。博士后师从有机化学家Yoshito Kishi，从事铬催化的不对称反应研究和Halichondrin天然产物的高效率合成，优化了Halichondrin部分片段的合成路线，取得了最高的醛不对称炔丙基化对映选择性。部分研究结果发表在顶级化学杂志 Journal of the American Chemical Society(影响因子9.019)，Organic Letters(影响因子5.250)。

　　主要研究兴趣：以化学的方法来解读食品科学中的问题是该研究组的出发点。将所有食品体系归结到分子水平，用化学方法扰动不同层次的分子结构，观察食品的色香味、质构等表观性质的变化，从而建立表观性质与多层次分子结构的联系，最终实现调控食品的表观性质。该研究组热忱欢迎对科学研究有兴趣的研究人员加盟。

本文关键字: 浙江大学考博博士生导师